04.06
02:53
Мини-булочки

2ст.л оливкового или растительного масла
300 муки (1 ст пшеничной обдирной и 1 ржаной)
1.5ч.л соли(морская соль с травами)
2.чл разрыхлителя
Добавки (кунжут, тыквенные семечки, паприка, базилик)
1) Смешать жидкие ингридиенты + 1 ст.л масла
2) Смешать сухие составляющие (мука, разрыхлитель, соль, базилик)
3) Влить смесь №1 в смесь №2
4) Замесить тесто ,как мягкий пластелин, добавить 1ст.л масла ещё раз перемешать и припорошить мукой. тесто очень липкое, но после того как припорошите мукой и начнете месить оно станет очень послушным!
5) Скатать шарики ,смазать яйцом + 1 ст. л. молока и посыпать кунжутом и семечками. Выпекать в заранее прогретой духовке 30 мин.
Достать и сразу смазать растопленным сливочным маслом (это для мягкости, этот пункт можно пропустить, но я делаю не для себя а семьи, поэтому я смазываю)